01 · Yirgacheffe, Ethiopia
Yirgacheffe Konga
Scorza di limone · Tè nero · Note floreali
Volume I — Tostatura №24 · 2026
Caffè, macinatoal millimetro.
Arhetyp è un atelier di spirito italiano — tostature single origin, macchine espresso e strumenti per chi tratta il mattino come un mestiere.
001 / Counter no. 14
«La tazzina è finita molto prima di toccare il labbro.»
— A. Moretti, head roaster
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02 / 07 — Sul banco
Tostature in evidenza.
03 / 07 — Reparti
Undici stanze,
un atelier.
Organizziamo la bottega come un'officina italiana — per mestiere, non per moda. Scegli la stanza adatta al mattino che vuoi.
Drum №2 — Probat 201704 / 07 — L'Atelier
Non siamo
un bar.
Arhetyp è nata a Bucarest come bottega per chi già amava il caffè e voleva il passo successivo — chicchi tracciabili, macchine che durano vent'anni, qualcuno al telefono quando l'espresso fa i capricci.
Tostiamo due volte a settimana su un Probat L12 del 1995, in piccoli tamburi. Tutto parte entro 48 ore dalla tostatura, con la data stampata sul sacchetto.
06 / 07 — Diario
