Gedeb, Gedeo Zone, Ethiopia · Washed

Ethiopia Banko Gotiti /89

• floreale·
• limone·
• bergamotto·
• tè nero

Un caffè etiope completamente washed dalla washing station di Banko Gotiti, a Gedeb, nella Gedeo Zone. Le ciliegie sono consegnate da centinaia di piccoli agricoltori del circondario, fermentate e asciugate su letti sopraelevati. Tostato chiaro per il filtro: pulito e floreale, con una vena limone-bergamotto e un finale simile al tè — il tipo di tazza che da sola fa il caso del caffè di specialità. Valutato 89 punti. Tostato su ordinazione, con la data di tostatura su ogni sacchetto — al suo massimo espressivo nelle settimane successive alla tostatura.

Producer

Banko Gotiti washing station

Region

Gedeb, Gedeo Zone, Ethiopia

Altitudine

1,900–2,100 m

Varietà

Heirloom

Process

Washed

Harvest

2024/25 crop

Tostatura

Light

Cup score

89 pts (SCA)