Furnizor de cafea specialty pentru cafenele din Timișoara
Orașul s-a schimbat. Și ceașca.
Timișoara a trecut prin anul de Capitală Europeană a Culturii cu terasele pline și a rămas cu un public care s-a obișnuit cu mai mult: turiști care compară espresso-ul cu cel din Viena — la două ore și jumătate distanță — și localnici care nu se mai întorc la cafeaua arsă. Arhetyp prăjește la București marți și vineri și livrează la Timișoara în 24 de ore de la predarea către curier.
01 — Timișoara
Piața din Timișoara: cerere educată, ofertă subțire
Scena specialty din Timișoara e mai mică decât a Clujului, și exact asta e oportunitatea. Piața Unirii și Piața Victoriei concentrează traficul de terasă și de turism; cartierul Fabric se reconstruiește ca zonă creativă, cu spații care cer altceva decât lanțurile; campusul universitar și firmele de software din Calea Aradului și City Business Centre aduc consum de dimineață constant, cinci zile pe săptămână.
În același timp, numărul cafenelelor care servesc cafea de specialitate reală — cu dată de prăjire pe pungă și origine pe meniu — se numără pe degete. Cine intră acum pe segmentul ăsta nu concurează: ocupă un loc liber. Iar furnizorul potrivit face diferența dintre „cafenea nouă" și „cafeneaua aia unde știu ce beau".
02 — Ce primești într-un parteneriat Arhetyp
01
Cafea cu identitate: blend de espresso pentru volum, cu compoziție publicată, plus single origin-uri rotative — fermă, varietal, altitudine, proces, toate pe etichetă. Când un lot se apropie de final, afli cu o lună înainte.
02
Notes cards per lot: cardurile paper-cream din retail, gata de pus pe bar. Povestea cafelei e scrisă deja — tu doar o servești.
03
Documente de trasabilitate per lot, pentru audituri și pentru clienții care întreabă.
04
Training barista: două sesiuni la instalare, recalibrare la fiecare lot nou. Pentru cafenele noi: setăm împreună recipe-ul de bază — 18 g in, 36 g out, 25-27 de secunde — și grila de ajustare pentru zilele cu umiditate mare.
05
Suport direct cu atelierul, răspuns în aceeași zi lucrătoare.
03 — Logistica
Logistică spre Timișoara
Prăjim marți și vineri. Comenzile confirmate până luni la 12:00 intră în prăjirea de marți, pleacă prin DPD sau GLS în maximum 48 de ore de la prăjire și ajung la Timișoara miercuri sau joi. Din prăjirea de vineri: livrare luni.
Recomandăm livrare săptămânală sau bilunară, dimensionată pe consumul tău real — cafeaua de pe bar să fie mereu în fereastra de 7-21 de zile de la prăjire. Pungile pleacă cu valvă unidirecțională, în cutii care rezistă la curier. Partea plictisitoare a lanțului e treaba noastră.
04 — Prețuri orientative
| Volum lunar | Preț orientativ | Include |
|---|---|---|
| 5-15 kg | 135-150 RON/kg | cafea + notes cards + suport |
| 15-40 kg | 120-135 RON/kg | + training la instalare + recalibrări |
| 40+ kg | ofertă dedicată | + cupping trimestrial + prioritate la microloturi |
Transport inclus de la 10 kg per livrare. Plată NET 30 după primele două comenzi, e-Factura din prima zi. Fără exclusivitate obligatorie.
05 — Întrebări frecvente
01Cât costă să deschizi o cafenea specialty în Timișoara?
Reper realist: 35.000-70.000 € pentru un spațiu de 40-60 mp — espressor și râșnițe 8.000-15.000 €, amenajare 20.000-40.000 €, restul capital de lucru. Cafeaua e cea mai mică investiție și cel mai vizibil rezultat. Îți trimitem breakdown-ul complet la prima discuție.
02Cafeaua prăjită la București ajunge proaspătă?
Da. Data prăjirii e pe fiecare pungă, verificabilă. Prăjit marți, la Timișoara miercuri sau joi — espresso-ul oricum are nevoie de 5-10 zile de degazare, deci cafeaua intră pe bar exact în fereastra optimă.
03Există comandă minimă?
Nu. Poți începe cu 2 kg de test. Prețurile de volum se aplică de la 5 kg pe lună.
04Oferiți training pentru o cafenea nouă, cu echipă fără experiență?
Da, și e scenariul nostru preferat: o echipă fără obiceiuri greșite învață mai repede. Două sesiuni la instalare — calibrare, lapte, workflow la bar — plus recalibrare la fiecare lot nou.
05Câtă cafea consumă o cafenea pe lună?
O locație de centru cu 80-120 de băuturi pe zi: 18-28 kg pe lună. O cafenea de cartier cu 40-60 de băuturi: 9-14 kg. Calculăm pe traficul tău înainte de prima comandă.
Începe cu un cupping gratuit
Trimite-ne adresa și primești mostre din lotul curent, fără costuri și fără obligații. Deschizi o locație nouă în Timișoara? Venim la tine cu trei loturi și le calibrăm pe echipamentul tău, înainte de ziua întâi.
est. MMXXV — Bucharest · Roma